延安宝塔不仅是革命圣地，还拥有丰富的特色小吃文化。以下是必吃推荐：
- 洋芋擦擦：将土豆擦成丝后蒸制，口感绵软，搭配蒜泥或辣椒油，风味独特。
- 延安擀面皮：筋道有嚼劲，酸辣开胃，是当地人的日常美食。
- 羊肉泡馍：陕北传统小吃，馍块浸入浓郁羊肉汤中，暖胃又满足。
- 油糕：油炸糯米制品，外酥里嫩，甜而不腻，适合作为零食。
- 凉粉：清爽滑嫩，常配以醋和辣椒，夏季解暑佳品。
建议在宝塔附近的夜市或老字号店铺品尝，如延安市中心的小吃街，价格实惠，人均约20-50元。最佳品尝时间为傍晚，可结合游览宝塔夜景，享受美食与文化的双重体验。